Det här tyckte jag änna att jag gjort mig förtjänt av efter joggingrundan i förmiddags.
2 bedagade brödskivor rostas lätt i så mycket olivolja du kan ta utan att skämmas. När båda sidorna är gyllenbruna, lägg på halva körsbärstomater och några bitar fänkål. Krydda med t.ex. örtsalt och färsk timjan och häll på lite mer olivolja ;)
Klart!
Den mystiska (och goda) röran intill är gjord på svarta bönor, rapsolja, balsamvinäger, lite tahini, tomatpure, salt och cayennepeppar. Blev lite entusiastisk med kryddningen som jag ofta blir, men den här gången blev det lyckat! Den blir godast om den får stå och götta ihop sig i kylen några timmar.
Ät för fan!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar